日本料理 黒豚亭
ジョリパットによる
意匠的塗装
日本料理 黒豚亭（郡山市中町）
（株）銀山ダイニング
代表取締役 山田豊一郎 様
- ■施工内容
- 設計事務所・株式会社イズム様の設計監理に基づき、外壁、内装における塗装を担当
- ■施工時期
- 2014年2月
黒豚亭は、黒豚や黒毛和牛のしゃぶしゃぶやすき焼き、
そして和食をベースに季節の食材を楽しんでいただく店です。
市内八山田の「しゃぶとん 銀ぶた亭」の姉妹店として、2014年2月に開店しました。
店の設計については、設計事務所・株式会社イズムさんと何よりも「おいしく食べていただきたい」ということを考え、落ち着いた雰囲気を出しながら、適度な明るさで食事を楽しめる空間づくりを目指しました。
内装デザインや照明、テーブル、椅子のコーディーネートはすべて店舗デザインを手がける妻が行い、カウンターには檜の一枚板を使うなど、木のぬくもりを感じていただけるような工夫もしました。
飾る花や調度品や小物も大切にし、お客様をお迎えしたいと思っています。
中でも塗装の風合いと
照明にはこだわりました。
設計事務所に塗装を相談したところ、ジョリパットによる意匠的塗装を提案していただきました。
ジョリパットというのは、いわば漆喰を現代風にアレンジしたものだと思います。
日本古来の良いものを今風に用いる。
合理的になりすぎることなく、良いものをきちんと残す。
私は、料理にも共通することだとピンときました。
部屋ごとに壁の色やジョリパットのパターンを変え、ライティングによってそれぞれ印象も変わるので、お客様へ寛ぎと居心地のよい空間でのお食事を楽しんでいただけます。
塗装の際には細かなお願いをしましたが細部に至るまで丁寧な仕上げをしていただき出来栄えにとても満足しています。
